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(高爾夫系列)經典丹菲德  搭配    麗瓦娜

經典丹菲德

丹菲德葡萄是德國的原生葡萄,在德國冷涼的氣候能夠表現出色,受到了廣大的關注。一般的德國紅葡萄酒由於氣候關係,多半屬於酒體輕盈且顏色淡。而丹菲德葡萄卻能有著酒色深,單寧厚而且酸度高的特性,她同時也擁有強大生命力,抵抗害蟲,產量可觀。她適合桶陳,因而造就了適合陳年的優異酒款。 中度酒精,微甜口感,酸度平衡且有濃郁香氣。比較常見的是李子,黑莓,櫻桃等氣息。

麗瓦娜

麗瓦娜葡萄是德國麗思玲的配種,有著麗思玲的酸度以及香氣。產於德國最大的產地 – 萊茵黑森,屬於德國最優質酒分級 (Prädikatswein) 中的珍藏酒 (Kabinett) 級別。這是一款極為 “多才多藝” 的酒款,既能夠適合搭配任何食物,又能夠搭配任何場合與心情。是一款不論是與家人一同歡樂的家宴,與愛人浪漫的燭光對飲,或是自己夜深人靜的獨酌,都能夠有著優秀表現的好酒。 此款珍藏酒有著豐富的花香和桃子香,較低的酒精和糖分,中等酒體,相當平衡的酸度和溫和的甜味,適合與多種的乳酪,白肉,和甜點搭配。特別適合與火雞肉料理搭配。濃郁的香氣,清淡爽口的口感,讓人擁有微醺的快樂,而不容易有醉酒的後遺症。