百祺 鐵門夏多內2019

Babich Irongate Chardonnay 2019

產地 : 紐西蘭霍克灣 Hawke’s Bay, New Zealand

酒莊:BABICH

類型:白葡萄/不甜型

種類:Chardonnay

酒精濃度:13.5%

容量:750ML

描述

口味豐富、平衡且優雅的一款葡萄酒。

採收時選擇著名的Gimblett Gravels

“Irongate” Hawke’s Bay葡萄園的葡萄,

從28歲的Mendoza克隆Chardonnay葡萄藤

上手工採收,然後整串壓榨。

以野生酵母進行發酵,並同時存在於新法國橡木桶

與二次法國橡木桶。

發酵後將酒在酒糟中攪拌,藉此增加風味與口感。

最終在桶中陳放十個月後裝瓶。