Siegerrebe Beerenauslese 2005 

貴腐酒 – 一場美麗的意外。

貴腐酒的傳說來自於德國。傳說中曾經有一位主教外出時發出命令讓他的佃農們開始採收葡萄,但是由於信使在途中被耽擱,以至於農夫們收到指示的時候葡萄已經染上的貴腐菌,呈現乾扁枯乾的樣子。憤怒的主教無可奈何,命令用這些葡萄釀製酒,卻意外發現釀出的酒香氣濃郁,口感香甜,餘韻令人魂縈夢繫,從此以後葡萄農們發現如何釀製貴腐酒,卻依然需要仰賴上帝的恩典 – 天氣,貴府菌和精準的人工才能釀造出一流的貴腐酒。酒農及饕客們都認為此種酒是上帝的恩賜,是大自然對人們辛勤工作的餽贈。在古代是絕對的貴族級飲品,只有王公貴族能夠觸及的瓊漿玉露。

由於每年天氣變化,產量無法量化,能夠產出優質貴腐酒的年份少之又少,一但有機會碰到就必須要品嚐的難得佳釀。保存良好的話,貴腐酒可以有著50年以上的陳年實力。

本酒款會贈送一個定制的松木酒箱,用於送禮更能代表心意。