德國 丹菲德經典紅酒2017

Germany Dornfelder Classic 2017

產地:德國萊茵黑森 Rheinhesse, Germany

酒莊 : Deutscher Qualitatswein

類型:紅葡萄/甜型

品種:Dornfelder

酒精濃度:12.5%

容量:750ML

 

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分類:

描述

丹菲德葡萄是德國的原生葡萄,由 Helfensteiner 和
Heroldrebe 兩種葡萄配種出來,在德國冷涼的氣候能夠
表現出色,受到了廣大的關注。
一般的德國紅葡萄酒由於氣候關係,多半屬於酒體輕盈且
顏色淡。而丹菲德葡萄卻能有著酒色深,單䌀厚而且酸度
高的特性,她同時也擁有強大生命力,抵抗害蟲,產量可
觀。此款丹菲德所釀之酒款酒精度中高,酸度平衡且有濃
郁香氣。比較常見的是李子,黑莓,櫻桃等氣息。獨特的
煙燻味道適合搭配由木炭烤出的重口味烤肉。
由於結構紮䋿,適合搭配紅肉料理,較為油膩的菜餚和口
味重的菜色。