德國 丹菲德半甜型紅酒2013

Germany Dornfelder Halbtrocken 2013

產地:德國 Germany

酒莊:Riva International Wines

類型:紅葡萄/微甜型

品種 : Dornfelder

酒精濃度:11%

容量:750ML

 

 

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貨號: GR13 分類:

描述

丹菲德葡萄是德國的原生葡萄,由 Helfensteiner 和 Heroldrebe 兩種葡萄配種出來,在德國冷涼的氣候能夠表現出色,受到了廣大的關注。一般的德國紅葡萄酒由於氣候關係,多半屬於酒體輕盈且顏色淡。而丹菲德葡萄卻能有著酒色深,單寧厚而且酸度高的特性,她同時也擁有強大生命力,抵抗害蟲,產量相當大。她適合桶陳,因而造就了適合陳年的優異酒款。

丹菲德所釀之酒款酒精度高,酸度平衡且有濃郁香氣。比較常見的是李子,黑莓,櫻桃等氣息。由於結構紮實,適合搭配紅肉料理,較為油膩的菜餚和口味重的菜色。